Lá é có phải là lá quế không? Câu hỏi gây hoang mang cho bất cứ ai

Bạn có đang phân vân giữa lá é và lá quế. Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc “Lá é có phải là lá quế không?“ giúp bạn nhé! Nào cùng tìm hiểu ngay thôi!

Lá é có phải là lá quế không? 

Câu trả lời là “không” nhé các bạn. Hai loại lá này từ hai cây khác nhau. Tuy nhiên nhìn bề ngoài thì lá é và lá quế (hay còn gọi là lá húng quế) có sự tương đồng nhất định. Bằng mắt thường, nếu ai không rành rọt về các loại rau sẽ dễ bị nhầm lẫn. 

Điều đặc biệt là lá é và lá húng quế có họ hàng với nhau. Ngay cả hạt của chúng cũng không dễ để phân biệt được. Tuy nhiên, mùi vị và một vài điểm sẽ khác nhau. 

Rất nhiều bạn hỏi những người xung quanh mình rằng lá é có phải là lá quế không? Nhưng chưa chắc đã đúng đâu nhé! 

Đặc điểm nhận dạng để phân biệt được lá é và lá quế

Vậy để không còn nhầm lẫn giữa hai loại lá này nữa. Hãy cùng nhau đi qua các phần phân tích và so sánh về hai loại lá này nhé! Đảm bảo rằng, bạn sẽ không còn bị nhầm nữa.

Lá é là lá của loại cây gì?

Lá é là lá của cây é, cũng thuộc loài với rau húng quế. Loại lá này có mùi thơm, vị hơi cay, tính ấm. Lá é còn có các tên gọi khác như lá é trắng, húng lông, húng quế lông, hương thảo, húng trắng, tiến thực (cái tên này được lấy bởi xưa kia hay dùng để tiến vua nên mới gọi là “cây tiến thực”).

Lá quế là lá của loại cây gì?

Lá quế là lá của cây húng quế. Loại lá này có mùi thơm ít nồng hơn lá é, vị hơi cay, tính ấm. Lá quế còn có tên gọi khác như là húng quế, húng láng, é tía, é quế. 

Cách phân biệt để biết lá é có phải là lá quế không?

Hoa và thân của cây é có màu trắng và có lông (bởi vậy nên tên của nó mới có tên là é trắng hay húng quế lông). Trong khi đó, cây lá quế lại có thân màu tím và không có lông (rất đúng với cái tên của nó là é tía).

Tuy có sự khác nhau đôi chút khi cây trưởng thành, nhưng với hạt giống, thật khó để phân biệt được hạt cây é và hạt cây lá quế. Hạt của cây é thì có hình dạng khá giống với hạt vừng đen, kích cỡ nhỏ. Khi bạn cho hạt cây é ngâm vào nước, vỏ ngoài của hạt cây é hút nước và phồng to lên, tạo thành một lớp màng trắng đục bọc lấy hạt đen. Khi nhìn bằng mắt thường, chúng ta không thể phân biệt nổi đâu là hạt cây é và đâu là hạt cây lá quế. Bởi khi ngâm lên, chúng cũng cho ra cùng 1 kiểu hình giống nhau. Điều này đã được cư dân mạng thử làm và đều ngán ngẩm vì nhìn vào hai thứ hạt này đều giống nhau y như đúc.

Nếu tinh mắt một chút và bạn thường xuyên tiếp xúc với hai loại lá này thì bạn sẽ biết ngay lá é có phải là lá quế không.

Công dụng tuyệt vời của lá é và lá quế

Sử dụng trong thực phẩm

Lá é và lá quế có mùi thơm đặc trưng, do đó được sử dụng làm nguyên liệu cho rất nhiều món ăn ngon. 

Lá é thường có trong các món như: Lẩu gà lá é – món đặc sản Phú Yên, Gà hấp lá é, Canh gà lá é – món ăn phổ biến được nhiều người ưa chuộng, Cơm chiên lá é, ếch nấu lá é,….

Lá quế lại có hương thơm thanh đạm hơn, ít nồng hơn lá é và thường được dùng để ăn kèm với các món bún, phở, mì. Ngoài ra, lá quế còn là nguyên liệu trong các món ăn như Cà tím xào tỏi và húng quế, Tôm xào húng quế, Thịt bò xào húng quế, Nghêu hấp lá quế, Ốc hương hấp sả húng quế,…

Ngoài ra hạt cây é và hạt cây lá quế có tính chất thanh mát, có thể sử dụng làm nguyên liệu cho các loại thức uống giải khát mùa hè hoặc nấu chè.

Sử dụng để chữa bệnh theo phong cách phương Đông

Lá é và lá quế có vị cay, tính ấm, vào phế tâm, giúp cơ thể dễ ra mồ hôi để giải độc cơ thế giúp giải cảm, giúp giải độc trúng gió, thông lợi tiểu tiện, làm tan máu ứ. Ngoài ra còn chữa các bệnh thông thường như đầy bụng, ăn không tiêu, đau đầu, viêm lưỡi, chảy máu chân răng, đi tiểu rắt.

Những lưu ý trước khi sử dụng lá é và lá quế

Để phát huy tốt công dụng chữa bệnh của lá é và lá quế, bạn nên lưu ý rằng: Chỉ dùng hạt cây é ít nhất một giờ trước hoặc sau khi dùng các loại thuốc khác, nếu bạn sắp phẫu thuật thì không dùng loại hạt này trong một tuần. 

Bên cạnh đó, hạt cây é hay cây lá quế có tính háo nước mạnh, do đó nếu không dùng đủ lượng nước cho chúng, hạt có thể trương nở gây tắc đường ruột. Ngoài ra, với phụ nữ mang thai thì không nên dùng vì hạt có tính nhuận trường cao.

Tổng kết

Với bài viết này, chắc chắn đã giải quyết câu hỏi lá é có phải là lá quế không? Bạn đã tự tin về những kiến thức về lá é và lá quế chưa? Hãy tự tin chia sẻ kiến thức này đến mọi người nhé!