Góc giải đáp: Tác hại của quả sung là gì?

Với những người ở nông thôn thì chắc hẳn quá quen thuộc với trái sung. Thế nhưng ít ai biết được những tác hại của quả sung đem đến. Hãy là một người có hiểu biết và thận trọng khi sử dụng thực phẩm. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để trau dồi thêm cho mình những kiến thức bổ ích về loại quả này nhé.

Giới thiệu về quả sung

Quả sung còn có tên gọi khác như quả ánh nhật, quả vô hoa, quả mật,… Sung là một loại quả thuộc họ dâu tằm, được trồng và sinh sản chủ yếu ở các khu vực có khí hậu nóng như Australia hay Đông Nam Á, trong đó có cả nước ta. Chúng thường mọc gần các bờ sông suối, nơi có độ ẩm cao. Có thể dễ dàng bắt gặp các cây sung cổ thụ tại các khu vực miền Tây Nam Bộ của nước ta.

Loại quả này khi còn non sẽ có vị chát, khi chín thì sẽ có vị ngọt hơn. Bên trong ruột sung chín có màu đỏ, sung mọc thành chùm. Quả sung chấm muối ăn có thể nói là món ăn được nhiều đứa trẻ tại các làng quê yêu thích. Sung có thể dùng để muối, chấm mắm tôm ăn kèm cơm mang đến vị thơm nồng của sung khá lạ miệng.

Với quả sung, ngoài việc sử dụng để chế biến các món ăn thường ngày, chúng còn sử dụng để làm thuốc trị liệu cho một số bệnh lý dân gian. Có nhiều bài thuốc chữa bệnh từ quả sung rất hữu ích mà ít ai biết đến.

Quả sung cũng chứa rất nhiều thành phần dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Cụ thể, với 100g sung sẽ bao gồm: 0,4g chất béo, 0,8g protein, 19g đường bột tự nhiên, 1,2g chất xơ và phần còn lại sẽ là nước. Bên cạnh đó loại quả này còn có một số loại khoáng chất có lợi như canxi, photpho, natri, sắt…. cũng như các vitamin có lợi như C, B2, B1, PP,…

Những tác hại của quả sung mà bạn cần biết

Dưới đây là những tác hại của quả sung mà bạn cần biết để bảo vệ sức khoẻ của mình.

Gây xuất huyết

Theo đông y, quả sung không phải là loại dược liệu có tính nóng, nhưng trong một số trường hợp nếu ăn quả sung chín quá nhiều có nguy cơ gặp phải tình trạng bị xuất huyết trong. Do đó, bạn không nên ăn quá nhiều loại quả này vì chúng có thể gây hại cho cơ thể.

Giảm đường huyết

Trái sung là loại trái cây rất tốt cho những ai bị tiểu đường, bởi trong quả sung có chứa hàm lượng axit chlorogenic giúp làm giảm cũng như kiểm soát lượng đường có trong máu.

Tuy nhiên, nếu không bị bệnh tiểu đường hay bị đường huyết thấp, ăn quá nhiều sung có thể sẽ gặp phải triệu chứng giảm đường huyết trong máu.

Viêm da

Ăn quả sung có thể làm cho cơ thể chống lại tình trạng oxy hóa, trị nám da tốt, nhưng cũng vì thế mà tác hại của quả sung mang đến đó là khiến cho làn da của bạn trở nên nhạy cảm hơn, nhất là khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Một người ăn quá nhiều sung và lại thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng sẽ khiến cơ thể gia tăng khả năng mắc phải các chứng bệnh có liên quan đến da như phát ban, nổi mẩn đỏ, tăng hắc sắc tố dưới da,…

Tăng axit oxalic có hại

Thành phần axit oxalic tồn tại khá nhiều trong quả sung. Đây là loại axit khi bình thường sẽ không gây ảnh hưởng nhiều cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quả sung quá nhiều sẽ khiến cho hàm lượng axit oxalic tăng cao và trở nên dư thừa. Khi chúng được bài tiết ra ngoài cơ thể sẽ xảy ra các phản ứng với canxi và tạo thành muối oxalate. Đây là nguyên nhân gây ra chứng sỏi thận, bệnh sỏi mật, sỏi bàng quang,…

Ngộ độc thực phẩm

Quả sung ít bị sâu bệnh nên nó là loại quả khá sạch bởi không có sử dụng thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, do cấu tạo của quả sung tương đối đặc biệt nên không gian trong quả sung thường là nơi “trú ngụ” của các loại côn trùng và chúng có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Vì thế, khi ăn sung, tốt nhất bạn nên bổ sung ra và rửa thật sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn và tránh các tác hại của quả sung mang đến cho sức khỏe.

Đầy bụng

Hàm lượng chất xơ có trong quả sung khá cao, lượng chất xơ này rất có lợi cho người bị táo bón và có thể giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động một cách trơn tru hơn. Nhưng cái gì có quá nhiều thì cũng không tốt. Nếu bạn ăn quá nhiều sung thì sẽ khiến lượng chất xơ trở nên dư thừa, từ đó cản trở quá trình tiêu hóa và khiến cơ thể có nguy cơ gặp phải các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu. Tình trạng này có thể xảy ra ở một khu vực nhỏ hoặc khu vực lớn bên trong dạ dày.

Để ngăn ngừa tình trạng trên, chuyên gia dinh dưỡng tại Chicago, khuyên mọi người hãy uống nước lạnh ngay sau khi ăn quả sung.

Có hại cho gan và ruột

Gây hại cho gan và ruột cũng là một tác hại của quả sung. Hạt của chúng có thể làm tắc nghẽn đường ruột. Dù cho bạn hoàn toàn có thể nghiền nát chúng khi ăn, nhưng hạt sung vẫn khá cứng và có thể ảnh hưởng tới các quá trình tiêu hóa. Đây cũng là một trong những tác hại nguy hiểm nhất khi sử dụng loại quả này.

Kết luận

Trên đây là những tác hại của quả sung đối với sức khỏe của con người. Hãy ghi nhớ và sử dụng loại thực phẩm này thật đúng cách nhé.